Omelette na Spáinne sa thermomix

Conas omelette prátaí a dhéanamh sa thermomix. Ceann de na h-oidis quintessential de gastronomy na Spáinne anois níos éasca ná riamh leis an oideas céim ar chéim seo ag baint úsáide as ár robot cistine.

Omelette prátaí sa Thermomix

Omelette na Spáinne sa thermomix

Ullmhaigh a omelette o Tortilla na Spáinne ag a phointe tá a chleas aige, ní dhéanann gach duine é ionas go mbeidh órga ar an taobh amuigh agus juicy ar an taobh istigh arb é ár gcuspóir é, agus foghlaimítear an teicníc thar na blianta agus tar éis go leor trialach agus earráide, ar a laghad is é sin an chaoi a raibh sí go dtí seo a bhuíochas leis an teicneolaíocht, ligeann an Thermomix dúinn díriú ar a bhfuil i ndáiríre agus níos lú ama a chaitheamh sa chistin, ná bí cearr liom, is breá liom cócaireacht - ach is mór agam níos mó a roinnt le mo pháistí agus tugann robot na cistine an chothromaíocht foirfe sin dom.

Is é an toradh leis an oideas seo ná omelette blasta. Is beag ola atá ann, is é sin, laghdaímid an méid saille gan blas a íobairt, cuimhnigh go dtéann sláinte isteach sa bhéal ionas go mbeidh gach céim tábhachtach.

Is é an t-aon chéim nach ndéanann an thermomix ná cócaireacht nó curdling an omelette, céim a mholaim dó bain úsáid as skillet nonstick maithSa bhaile tá ceann speisialta agam nach n-úsáideann mé ach chun na críche seo agus is é sin nach ngéilleann aon rud dó, ní dhéanaim ach é a ghlanadh le naipcín agus le beagán ola.

Cócaireacht cluaise! le haghaidh omelette gan mórán ola sa Thermomix

ÚdarCócaire
scórdeacrachtÉasca

Oideas omelette prátaí sa thermomix

coirt6 riar
UllmhúchánNóiméad 10CócaireachtNóiméad 10IomlánNóiméad 20

Comhábhair chun omelette na Spáinne a dhéanamh sa thermomix

 100 grs ola olóige maighdean breiseEVOO
 100 grs uisceag teocht an tseomra
 150 grs oinniúnroghnach
 600 grs prátaí
 6 uibheacha
 Salann chun blas a chur air

Omelette na Spáinne a ullmhú sa teirmeachóim

1

Ar dtús bímid ag níochán, ag craiceann agus ag gearradh na bprátaí i slisní 1/2 cm nó i gcearnóga 2 cm. Chuir muid in áirithe.

2

Scamh agus gearr na oinniúin i bhfáinní an-bhreátha. Chuir muid in áirithe.

3

Chuireamar an féileacán ar na lanna agus chuireamar an ola agus an t-uisce sa teirmeachóip agus clár 5 nóiméad ag teocht varoma, luas an spúnóg chun é a théamh go maith.

4

Cuir an oinniún julienned leis an ngloine, tríd an gclúdach i gcónaí chun splancscáileán a sheachaint le hola te. Cláraíonn muid 5 nóiméad ag teocht varoma agus luas spúnóg agus an cas ar chlé gníomhachtaithe.

5

Cuir na prátaí leis agus clár 15 nóiméad ag teocht varoma, cas ar chlé, luas an spúnóg.

6

Draenálann muid an iomarca ola ag úsáid strainer nó an cliabh. Lig seasamh 3 nóiméad don ghloine fuarú beagán.

7

Gan an ghloine a ní, cuir na huibheacha in éineacht leis an salann agus measc iad ar feadh 15 soicind ar luas 3.

8

Cuir na prátaí leis an oinniún leis an ngloine agus measc beagán leis an spatula. Ligimid don mheascán scíth a ligean go dtí go mbeidh an tortilla ar tí socrú.

9

Teas friochtán le beagán ola os cionn teas meánach ard, cuir ábhar an ghloine leis agus corraigh go cúramach ach go bríomhar go dtí go dtosaíonn an tortilla ag leagan. Ag an nóiméad sin déanaimid an teas a chlúdach agus a ísliú beagán.

10

Fanann muid air chun donn ar thaobh amháin agus é a chasadh air, déanaim é ar dtús tríd an bpanna a bhogadh anonn is anall le fórsa ionas go n-éireoidh sé as agus ansin go ndéanfaidh mé léim - ach is féidir leat an teicníc pláta a úsáid: pláta a chur mar chlúdach, cas an uileán agus cuir an tortilla ar ais sa phain.

11

Freastal go úr déanta le beagán aráin.

Seifteanna le haghaidh omelette prátaí sobhlasta

  • Más maith leat é a dhéanamh níos mó, ná an teocht a ardú, ina ionad sin lig dó socrú níos faide.
  • Cuidíonn clúdach an uileáin leis cócaireacht níos gasta.
  • Bain úsáid as an scafa prátaí ón thermomix, sábhálann sé go leor ama.

Chun omelette gourmet a dhéanamh

  • Bain triail as ola truffled a chur leis.
  • Bain triail as teagmháil bheag de paprika milis púdraithe a chur leis an ubh sula ndéantar é a bhualadh.
  • Cuir an t-omelette le forc agus triomaigh an ola olóige maighdean breise fruity agus beagán piobar.
  • In éineacht le paprika rósta (is breá liom an teaglaim seo).

 

Roinn an t-oideas seo le do thoil chun mé a spreagadh chun leanúint ar aghaidh ag cruthú miasa blasta duit. ❤️ 

Ingredientes

 100 grs ola olóige maighdean breiseEVOO
 100 grs uisceag teocht an tseomra
 150 grs oinniúnroghnach
 600 grs prátaí
 6 uibheacha
 Salann chun blas a chur air

treoracha

1

Ar dtús bímid ag níochán, ag craiceann agus ag gearradh na bprátaí i slisní 1/2 cm nó i gcearnóga 2 cm. Chuir muid in áirithe.

2

Scamh agus gearr na oinniúin i bhfáinní an-bhreátha. Chuir muid in áirithe.

3

Chuireamar an féileacán ar na lanna agus chuireamar an ola agus an t-uisce sa teirmeachóip agus clár 5 nóiméad ag teocht varoma, luas an spúnóg chun é a théamh go maith.

4

Cuir an oinniún julienned leis an ngloine, tríd an gclúdach i gcónaí chun splancscáileán a sheachaint le hola te. Cláraíonn muid 5 nóiméad ag teocht varoma agus luas spúnóg agus an cas ar chlé gníomhachtaithe.

5

Cuir na prátaí leis agus clár 15 nóiméad ag teocht varoma, cas ar chlé, luas an spúnóg.

6

Draenálann muid an iomarca ola ag úsáid strainer nó an cliabh. Lig seasamh 3 nóiméad don ghloine fuarú beagán.

7

Gan an ghloine a ní, cuir na huibheacha in éineacht leis an salann agus measc iad ar feadh 15 soicind ar luas 3.

8

Cuir na prátaí leis an oinniún leis an ngloine agus measc beagán leis an spatula. Ligimid don mheascán scíth a ligean go dtí go mbeidh an tortilla ar tí socrú.

9

Teas friochtán le beagán ola os cionn teas meánach ard, cuir ábhar an ghloine leis agus corraigh go cúramach ach go bríomhar go dtí go dtosaíonn an tortilla ag leagan. Ag an nóiméad sin déanaimid an teas a chlúdach agus a ísliú beagán.

10

Fanann muid air chun donn ar thaobh amháin agus é a chasadh air, déanaim é ar dtús tríd an bpanna a bhogadh anonn is anall le fórsa ionas go n-éireoidh sé as agus ansin go ndéanfaidh mé léim - ach is féidir leat an teicníc pláta a úsáid: pláta a chur mar chlúdach, cas an uileán agus cuir an tortilla ar ais sa phain.

11

Freastal go úr déanta le beagán aráin.

Omelette na Spáinne sa thermomix

Fág freagra

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *